Une équipe de chercheurs américains de l’Université du Missouri ont poussé leurs investigations autour des vertus anti-oxydantes des tomates et de leur rôle éventuel dans la prévention des cancers de la prostate.

Selon un article publié dans « Cancer Research », un composé organique qui se trouverait dans les tomates et particulièrement dans les tomates déshydratées, le FruHis, se révèlerait être un puissant protecteur contre le cancer de la prostate.

Mais attention, les recherches n’ont porté jusqu’à présent que sur des rats, mais selon les chercheurs américains, « le FruHis mérite d’être étudié de façon plus approfondie et notamment en association avec le lycopène« . des études sur l’homme sont d’ores et déjà prévues très prochainement.