Suite au scandale du lait contaminé à la mélamine, la Chine a officiellement fixé des taux maximum de mélamine tolérées dans les produits alimentaires. Les seuils appliqués seront similaires à ceux adoptés récemment et dans l’urgence par l’Union européenne.

Si la substance reste interdite comme adjuvant, sa présence dans l’environnement ou certains emballages sont à l’origine de sa possible présence dans les aliments, précise Wang Xuening, responsable adjoint du département de l’hygiène au ministère chinois de la Santé.

Désormais, les produits laitiers chinois ne pourront contenir plus de 1 milligramme/kg de mélamine. le taux maximum toléré pour le reste de la gamme laitière ou tout produit contenant plus d 15% de lait a été fixée à 2,5 milligramme/kg.