Veolia Environnement a annoncé hier que l’entreprise allait se lancer dans la fabrication de biodiesel, avec l’ouverture en 2009 de la première usine française qui recyclera les huiles de fritures du secteur de la restauration.

Afin d’assurer le bon fonctionnement de cette usine basée à Limay, dans la banlieue parisienne, Veolia Environnement travaillera en partenariat avec Lesieur, gros producteur d’huile, et récoltera les huiles dans les restaurants.

Laurent Bromet, le directeur de la section biocarburant au sein de Veolia, confie à l’agence Reuters que ce recyclage des huiles de fritures pourrait à terme représenter cinq à six pour cent de la production totale de biodiesel en France.