Un an apr�s, la signature de la premi�re ��charte d’engagements volontaires de progr�s nutritionnel��, Michel Barnier, le ministre de l’Agriculture et de la P�che, a souhait� faire le point sur la d�marche partenariale mise en place avec les professionnels du secteur alimentaire, sur l’am�lioration de la qualit� nutritionnelle de l’offre alimentaire.

Cette am�lioration de la qualit� nutritionnelle de l’offre alimentaire est une priorit� de la politique de l’alimentation men�e par le minist�re de l’agriculture et de la p�che, politique concr�tis�e par le � Plan d’action pour une politique d’offre alimentaire s�re, diversifi�e et durable �.

Depuis f�vrier 2007, dans le cadre du Programme national nutrition sant� 2006-2010 (PNNS 2), l’Etat mobilise les exploitants du secteur alimentaire sur la base de chartes d’engagements de progr�s nutritionnel. Ces engagements portent sur l’�volution de la composition nutritionnelle des produits (sucres, fibres, mati�res grasses…) ou sur les modalit�s de vente et de consommation (pr�sentation des produits, information, organisation des lieux de vente…). Ces d�marches sont examin�es et valid�es par un comit� d’experts ind�pendants (nutrition, technologie alimentaire, marketing, �conomie des fili�res) pr�sid� par No�l Renaudin.

10 chartes d�j� valid�es�

Ainsi, 9 chartes ont �t� sign�es au cours des 12 derniers mois entre l’Etat et divers acteurs du secteur alimentaire, tant du secteur industriel que de la distribution ou de la restauration. Une dixi�me charte vient d’�tre valid�e par le comit� d’experts le 3 f�vrier dernier.

Parmi les signataires qui participent tous � cette manifestation, le t�moignage de l’association Bleu-Blanc-C?ur et de la Section fruits de la F�d�ration des industries d’aliments conserv�s permettra d’�voquer avec Michel Barnier, le sens de cet engagement et les actions obtenues gr�ce � cette d�marche.

Printemps 2009

Par ailleurs, Bernard Chevassus-au-Louis exposera les travaux de l’Observatoire de la qualit� de l’alimentation, OQALI, install� d�but de l’ann�e 2008. Cet observatoire, n� d’un travail conjoint entre l’AFSSA et l’INRA , en partenariat avec les industriels, assure d�sormais un suivi global de l’offre alimentaire, en mesurant l’�volution de la qualit� nutritionnelle des produits et les progr�s r�alis�s dans diff�rents secteurs alimentaires.

Son premier rapport de l’OQALI, pr�vu au printemps 2009, pr�sentera notamment les r�sultats du suivi du secteur des biscuits, des c�r�ales du petit-d�jeuner ainsi que des produits laitiers frais.