La commercialisation et la consommation de la totalité des huitres et moules du bassin d’Arcachon sont une nouvelle fois  interdites depuis hier, après l’annonce du Préfet de la Gironde.

Dans son communiqué, la préfecture explique que « les tests biologiques effectués ce jour par le réseau de surveillance sanitaire de l’Ifremer à partir de prélèvements de moules et d’huîtres réalisés le 22 juin 2009 dans les zones de production du bassin d’Arcachon se sont révélés positifs« . De ce fait, l’interdiction ne pourra être levée qu’après deux analyses négatives consécutives.

Pour rappel, l’ostréiculture arcachonnaise compte 350 entreprises pour un millier d’emplois.