Après le Bilan Carbone de la filière en 2008 et le Plan Climat « Vins de Bordeaux 2020 » en 2009, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux annonce la mise en place du Système de Management Environnemental des vins de Bordeaux (S.M.E.).

Avec cet outil, le CIVB veut faciliter le travail des viticulteurs et des négociants dans l’instauration d’une démarche environnementale, dont le coût, la complexité et la durée de mise en oeuvre peuvent constituer des freins rédhibitoires. Dès 2010, une expérience pilote sera conduite avec une vingtaine d’entreprises.

L’objectif du dispositif est d’obtenir la certification environnementale de la norme internationale ISO 14 001. Par le Système de Management Environnemental, le CIVB souhaite accompagner les viticulteurs et négociants dans une démarche de « gestion précautionneuse de la terre« .