Des centaines d’américains ont déjà été récemment intoxiqués par des ?ufs contaminés aux salmonelles aux Etats-Unis. Toujours active, cette contamination aurait fait en réalité beaucoup plus de victimes, au point d’imposer le retrait en cours de près de 500 millions d’?ufs du marché, potentiellement infectés.

« Nous n’avons pas identifié de foyer particulier d’infection » précise le docteur Jeff Farrar, de la Food & Drug Administration qui admet que la contamination concernerait beaucoup plus d’américains que les cas rapportés. Une vingtaine d’enquêteurs de la FDA travaillent sur le terrain dans l’Iowa où pourraient se situer les poulaillers industriels infectés des producteurs Wright County Egg et Hillandale Farms.

Vingt-deux Etats sont actuellement concernés par le rappel sans précédent d’un demi-milliard d’?ufs potentiellement contaminés, provenant de 2 producteurs américains.