Une espèce chinoise de pignons de pin non comestibles, mais distribuée en Europe, aurait été commercialisé pendant plusieurs mois en France. De nombreux consommateurs avaient constaté phénomène de goût amer dans leur assiette.

Un avis publié le 15 septembre dernier au Journal officiel interdit aux fabricants, importateurs et distributeurs de commercialiser les pignons incriminés, et notamment le « Pinus armandii », une espèce de pignons plus petits, provenant de certains provinces de Chine et réputé amer. Désormais, seules peuvent être vendues les quatre espèces suivantes : pignon de pin parasol, pignon de pin de Gérard, pignon de pin de Corée et pignon de pin de Sibérie.

Pour en savoir + : Consulter l’Avis publié au JO du 15 septembre 2010 (pdf)