Si le CO2 est dangereux pour le climat, il l’est aussi pour la santé. Le gaz carbonique est nécessaire à la vie, mais sa concentration dans l’air représente « un stress oxydant » qui favoriserait le développement des bactéries, la mort de cellules, la fréquence des mutations d’ADN et le nombre des lésions de l’ADN rapporte Le Figaro qui se fait l’écho des recherches de Sam Dukan.

« Il faut poursuivre les recherches et voir ce qui se passe dans la vraie vie avec des bactéries et des organismes plus complexes » affirme Sam Dukan qui a mis au point au sein de l’Institut de microbiologie de la Méditerranée de Marseille un appareil qui permet de moduler les concentrations de CO2 à l’intérieur d’un petit sas hermétique. A des concentrations dans l’air jusqu’à 1 000 ppm, le CO2 pourrait provoquer de graves dégâts sur la santé.