L’agence américaine de sécurité sanitaire Food and Drug Administration a annoncé mercredi qu’Alpharma, filiale de Pfizer, a volontairement suspendu la commercialisation aux USA du Roxarsone, un traitement vétérinaire soupçonné de laisser des traces d’arsenic dans le foie des poulets traités, pour accélérer leur croissance.

La décision du groupe Pfizer fait suite à une récente étude de la FDA qui avait identifié de l’arsenic, un cancérigène reconnu, sur une centaine de poulets de chair, à des niveaux plus élevés dans le foie des poulets traités avec du 3-Nitro que les poulets non traités. Les experts de la FDA précisent cependant que les niveaux d’arsenic détectés étaient très faibles, ne représentant pas de danger pour la santé des consommateurs de ces poulets.