Bruxelles a annoncé hier que le fameux sel de Guérande, est désormais protégé et reconnu par l’Indication géographique protégée (IGP) au sein de toute l’Union européenne. L’appellation doit permettre de distinguer ce produit régional des imitations et usurpations.

A la différence des sels industriels, le sel de Guérande qui fait la renommée nationale de la commune de Loire-Atlantique, ne subit aucun traitement.