Le Sorbitol est un additif alimentaire de la classe des édulcorants. Il est généralement utilisé par les industriels et vendu sous conditionnement de grande quantité (5kg minimum), mais pourrait également être acheté par des particuliers. Le produit dénommé « Sorbitol Food Grade » consommé par les victimes a été analysé. Il ne s’agit pas de Sorbitol mais de nitrite de sodium, un additif alimentaire pouvant provoquer des problèmes cardio vasculaires lorsque consommé à des doses journalières dépassant celles préconisées par les autorités sanitaires. Les investigations sont en cours en Grande-Bretagne ainsi qu’en Italie afin de déterminer les origines de cette substitution de contenu et les circuits de distribution en Europe.

Ne pas consommer

Ce produit est vendu sur internet. Le site de vente en ligne impliqué dans les trois cas italiens a annoncé avoir interdit les ventes de sorbitol dès connaissance de ces trois cas.

La Direction générale de la Santé et la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes mettent en garde les consommateurs sur les risques liés à la prise de ce produit et recommandent aux personnes qui en auraient acheté de ne pas le consommer. Il est conseillé aux personnes qui en auraient absorbé de consulter leur médecin pour un examen de contrôle.