Stimulant nerveux central et du système cardio-vasculaire, le café possède de nombreuses vertus. Une récente étude publiée dans la revue Nature révèle sa capacité à améliorer la mémoire visuelle.

Lors de cette étude, les personnes qui avaient consommé l’équivalent de 2 tasses de café ont obtenu de meilleurs résultats à un test qui consistait à identifier les différences entre 2 séries d’images en apparence identiques. La caféine a de nombreux effets connus sur l’homme : stimulation du système nerveux, amélioration du système respiratoire mais aussi gastro-intestinal, du flux sanguin… mais doit être consommé avec modération au risque de voir ces nombreuses vertus positives en effets secondaires dangereux pour la santé.