Accusé par certains d’être cancérigène, l’aspartame devrait disparaitre prochainement du Pepsi Light aux Etats-Unis. PepsiCo, un des géants de l’agroalimentaire américain, a cédé face  à la pression des consommateurs.

Pointé du doigt par certaines études qui le jugent cancérigène, l’aspartame continue de susciter la polémique. A tel point que les consommateurs américains ont demandé au géant PepsiCo d’abandonner l’utilisation de l’aspartame dans la production de ses boissons sans sucre, comme le Pepsi Light (Diet Pepsi outre Atlantique). L’aspartame sera donc désormais remplacé par de la sucralose, un autre édulcorant.

Cette décision ne concerne pour l’instant que le marché américain. Elle intervient alors que le marché des boissons light connait des difficultés. Les consommateurs, inquiets pour leur santé, délaissent de plus en plus les boissons à base d’aspartame, et les ventes de Pepsi Light mais également du concurrent Coca light, ont chuté de 7% aux Etats-Unis l’année dernière.