Le magasin, Ekoplaza, inauguré le 28 février dernier est le premier de son genre à avoir une allée entièrement consacrée aux produits sans emballage en plastique. Au lieu de cela, les aliments sont présentés dans des contenants de verre, de métal et de carton, ainsi que dans des matériaux qui peuvent être compostés.

Même si certains emballages semblent être emballées dans du plastique, il s’agit en fait d’un biofilm composé d’arbres et de plantes qui se décompose en 12 semaines dans un composteur domestique.

Les produits que l’on peut retrouver dans la section sans plastique comprennent de la viande, du riz, des sauces, du lait, du chocolat, des yaourts et des fruits et légumes frais.

Des emballages plastiques néfastes pendant des siècles

Ekoplaza a déclaré que d’ici la fin de l’année, l’ensemble de ses 74 magasins à travers les Pays-Bas auront une allée dédiée au sans plastique.

« Notre philosophie ne consiste pas seulement à vendre nos produits, mais aussi de faire prendre conscience du changement climatique » indique Adolfo Salgado, responsable logistique.

« Ce type d’initiative constitue un tremplin important pour un avenir meilleur sur le marché de l’alimentaire et des boissons », a déclaré le directeur général d’Ekoplaza, Erik Does, dans un communiqué.

L’idée est venue à l’enseigne via le groupe environnemental « A Plastic Planet » qui a développé un logo « sans plastique » afin que les acheteurs puissent identifier rapidement les produits n’en contenant pas. « Il n’y a absolument aucune logique à emballer quelque chose d’aussi éphémère que la nourriture dans quelque chose d’aussi indestructible que plastique », a déclaré Sian Sutherland, co-fondateur de A Plastic Planet. « Les emballages en plastiques des aliments et boissons sont utiles pendant quelques jours, mais restent destructeurs pour la planète pendant des siècles. »

A travers le globe, les gens utilisent plus d’un million de bouteilles en plastique par minute, principalement pour l’eau potable, selon le site Web d’Ekoplaza. Moins de 9% de ces bouteilles sont recyclées.

Le consumérisme durable a ses limites

Sian Sutherland a encouragé les autres épiceries à « fermer le robinet du plastique».

« Pendant des décennies, on a insufflé aux consommateurs que nous nous pouvions vivre sans plastique pour la nourriture et la boisson », a-t-elle ajouté. « L’initiative d’Ekoplaza dissipe tout cela. Enfin, nous pouvons imaginer un avenir où le grand public aura le choix entre acheter ou non des produits recouverts de plastique ».

Pour Jessica Green, professeur adjoint d’études environnementales à l’Université de New York, il est important de rappeler que le « consumérisme durable» a ses limites, et que ce qui est nécessaire, c’est la réglementation gouvernementale.

« Bien sûr, il est primordial de consommer moins de plastique et de prendre des décisions en conséquence lors de ses achats au supermarché, mais ça ne va pas régler le problème ».

A quand une extension à toute la surface du magasin ?