Au cours de ces trois dernières semaines, l’Institut de veille sanitaire a répertorié 664 cas d’intoxications dont 3 décès liés à la consommation de champignons, principalement en Rhône-Alpes, Pays de Loire et Aquitaine. Il convient donc d’être très vigilant lors des cueillettes. Les intoxications liées à la consommation de champignons sont la conséquence, dans la […]
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