Quelque 370 professionnels de la filière ostréicole se sont réunis ce week-end à Arcachon à l’occasion du premier Congrès mondial de l’huître qui s’est penché sur l’inquiétante mortalité des jeunes huîtres. Producteurs, scientifiques, experts, institutionnels sont venus de 25 pays (Nouvelle-Zélande, Australie, Chine, Corée, Japon, Etats-Unis, Mexique, Namibie, Maroc notamment) pour discuter de la mortalité […]
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