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BIO – Dynamique cassée dans la consommation et la production
L’activité de la filière bio s’essouffle en France. Après des années de croissance à deux chiffres, la consommation de produits bio semblent marquer le pas, tout comme d’ailleurs les demandes de conversion au bio qui enregistrent un brutal coup de frein depuis le début de l’année selon l’Agence Bio. Effet de la crise, d’un pouvoir […] -
La France part en guerre contre le gaspillage alimentaire
Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire, a présenté vendredi le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. Les mesures gouvernementales veulent réduire par deux la surconsommation des produits alimentaires dans notre pays d’ici 2025. Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an à la poubelle : 7 kg d’aliments encore emballés et […] -
Croissance inquiétante de l’obésité chez les jeunes britanniques
On pouvait penser que le phénomène touchait surtout les Etats-Unis mais, une étude révèle aujourd’hui que le nombre d’enfants britanniques admis à l’hôpital pour des problèmes liés à l’obésité a quadruplé en moins de dix ans. Asthme, diabète, autant de maladies liées à l’obésité qui explosent aujourd’hui chez les enfants outre-Manche. Les chiffres avancés aujourd’hui […] -
JAPON – L’IRSN conseille aux Français d’éviter les champignons
Plus de deux ans après l’accident de la centrale nucléaire de Fukushima Dai-Ichi, l’IRSN vient de publier ses recommandations à destination des ressortissants français susceptibles de se rendre ou de résider au Japon dans les territoires les plus impactés. Les experts français conseillent d’éviter de consommer les champignons, poissons et autres fruits et légumes non […] -
Fast-food : plus de bactéries dans les glaçons que dans l’eau des toilettes !
Le Daily Mail publie aujourd’hui les résultats d’une enquête qui donne la nausée… L’analyse des glaçons présents dans les boissons servies dans des chaines de fast-food a révélé la présence de bactéries en plus grande quantité que dans l’eau des toilette ! A tel point que certains des échantillons étudiés présenteraient un « risque hygiénique« . Oh […] -
Bio : la France veut doubler ses surfaces d’ici 2017
Stéphane Le Foll a beaucoup d’ambition? pour la filière bio. Le ministre de l’Agriculture a présenté vendredi les grands lignes du plan « Ambition Bio 2017 » qui doit permettre de doubler les surfaces exploitées en mode bio en France d’ici 4 ans, mais aussi d’ « augmenter fortement » la consommation française de produits issus de […] -
Attention, trop de café ferait grossir
On lui connaissait des vertus pour le système cardiovasculaire, pour lutter contre le diabète, les cancers digestifs, la maladie de Parkinson,…, mais une étude australienne publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry révèle aujourd’hui un aspect jusqu’ici inconnu du café: il ferait aussi grossir. Mais, que les amateurs du petit noir du matin se rassurent, tout est […] -
ALIMENTATION – « Le prochain scandale va venir de la farine »
Interviewé aujourd’hui par La Tribune, Gilles Terzakou, président-fondateur du groupe MRS (Multi Restauration Services) estime que « le prochain scandale va venir de la farine » contaminée par les engrais, les insecticides et les pesticides qui vont avoir des « conséquences gravissimes sur la santé ». « Aujourd’hui, il existe une recrudescence d’allergies au gluten, […] -
Manger peu pour vivre vieux
Manger chichement permettrait de vivre vieux, c’est en substance les résultats de l’étude menée par des chercheurs de l’Université du Wisconsin, du Massachusetts Institute of Technology et du Howard Hughes Medical Institute. C’est une enzyme baptisée SIRT1 qui participerait aux effets bénéfiques d’un régime hypocalorique, rapporte Le Figaro. Des souris contraintes à la diète ou […] -
VIANDE – La traçabilité attendra
Programmée après les révélations du scandale de la viande de cheval, la table ronde qui a réuni les acteurs de la filière mardi au ministère de l’agriculture a accouché d’une souris. Les industriels se sont seulement engagés à respecter une charte anti-fraude et à s’entendre sur « un code qualité » du minerai de viande. […]
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