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Nutrition : trop de chips nuit gravement à la santé
Selon l’information révélée aujourd’hui par le magazine TopSanté, consommer un paquet de chips par jour, équivaudrait à consommer 5 litres d’huile par an, sans compter l’excès de sel et de sucre contenu dans les pommes de terre. Une véritable bombe à retardement pour les maladies coronariennes, le diabète, l’obésité… Pour des chercheurs américains de la […] -
Aspartame : l’EFSA récolte les avis
Alors que dans un pré-avis, les experts scientifiques de l’Autorité européenne des aliments considérait que l’aspartame ne présentait aucun danger pour la santé, l’EFSA a annoncé hier qu’elle prendrait en compte tous les points de vue récoltés lors d’une consultation publique, avant de finaliser son avis attendu en mai. Depuis un certain temps, l’aspartame fait […] -
SANTE – Manger plus de bananes réduit le risque d’AVC
Une étude menée par des chercheurs de l’OMS et publiée dans le British Medical Journal, conclut que consommer beaucoup de potassium pourrait réduire de 24% le risque de faire un AVC. Or, la banane est un fruit particulièrement riche en potassium. Sa consommation contribuerait alors à baisser le risque d’accident vasculaire. On connaissait les propriétés […] -
ALIMENTATION – L’excès de sel fait 2,3 millions de morts chaque année
La consommation excessive de sel provoquerait la mort, chaque année, de 2,3 millions de personnes dans le monde, selon une étude collaborative internationale menée par près de 500 chercheurs dans 50 pays. 280 000 à 500 000 morts pourraient être évitées sur une période de 10 ans, en réduisant simplement la consommation de sel des […] -
VIANDE DE CHEVAL – La CLCV porte plainte contre X
La CLCV vient de porter plainte contre X auprès du parquet de Paris, pour mettre à jour les responsabilités dans l’affaire dite de la viande cheval. « Ce scandale d’une ampleur sans précédent où se mêlent pratiques frauduleuses et négligences multiples ne doit pas en rester là » explique l’association de consommateurs. Sur le site […] -
VIANDE – Un supermarché de Langeac soupçonné de fraude à la « remballe »
Un supermarché de Haute-Loire serait fortement soupçonné d’avoir pratiqué la « remballe ». Après la découverte d’une fraude à l’emballage de barquettes de viande dans un Super U de Langeac, le parquet du Puy-en-Velay vient d’ouvrir une enquête. Révélée par La Montagne, cette affaire aurait été découverte à la suite d’un contrôle aléatoire dans un […] -
« Aucune plante OGM ne présente d’intérêt pour le consommateur »
Jacques Testart, Biologiste de formation, docteur en sciences, directeur de recherche honoraire à l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale); ex président de la CFDD (Commission française du développement durable 1999-2003). Jacques Testart s’est consacré aux problèmes de procréation naturelle et artificielle chez l’animal et l’homme. Le père scientifique du premier […] -
Des traces de pesticides dans les pâtes, pain de mie, goûters pour enfants…
Une étude publiée hier par l’ONG Générations Futures confirme la contamination de nombreux aliments par les pesticides. Pâtes et autres aliments à base de blé contiendraient fréquemment des traces de résidus chimiques. Une situation d’autant plus inquiétantes que ces produits sont consommés majoritairement par les plus jeunes. Malgré les engagements des professionnels et les annonces […] -
CHINE ? Quand le recyclage confine au sordide
La Chine pousse loin le concept de recyclage. Parmi les scandales alimentaires les plus sordides qui défrayent la chronique dans l’empire du milieu, une gigantesque fraude aux huiles alimentaires, collectées dans les égouts des restaurants pour être ensuite recyclées et revendues dans le commerce et la restauration. Au moins un tiers de l’huile utilisée par […] -
Cantines scolaires : le privé décroche le bonnet d’âne
UFC-Que Choisir s’est une nouvelle fois penché sur la qualité des repas servis à nos chères têtes blondes à l’école. Et les résultats sont encourageants. Toutefois, si de réels progrès ont été constatés dans les cantines du primaire, les repas servis dans le privé ou dans le secondaire restent toujours à la traine. A l’approche […]
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