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Des tomates séchées à l’origine d’une épidémie d’hépatite A
Une épidémie d’hépatite A sévit actuellement en France, avec à l’origine, probablement la consommation de tomates séchées surgelées. Une cinquantaine de personnes auraient déjà été victimes de Selon le dernier bilan de l’Institut national de veille sanitaire, « au 1er mars, 55 cas liés à cette épidémie ont été identifiés, 26 femmes et 29 hommes, âgés […] -
ALIMENTATION – Consultation sur les bénéfices/risques
L’EFSA annonce l’organisation d’une consultation publique sur l’évaluation du rapport bénéfices/risques des denrées alimentaires. Toutes les personnes intéressées peuvent y participer avant le 15 avril prochain. Le comité scientifique de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (ou EFSA ou AESA) a publié un document d’orientation sur le rapport bénéfices/risques des denrées alimentaires afin de le […] -
Non à la propagande pro-viande dans les écoles !
Par Viande Info, démarche commune d’acteurs du mouvement de la protection de l’environnement, de la protection animale et de la lutte contre la faim coordonné par l’association L214, qui s’insurge contre la publicité des professionnels de la viande dans les écoles. Les productions animales (viande, ?ufs, lait, poissons…) posent aujourd’hui des problèmes aigus de dégradation […] -
L’Europe surveillera les encres et les colles dans l’alimentation
L’Autorité européenne de sécurité des aliments créé un groupe de travail de coopération scientifique (groupe ESCO de l’EFSA) chargé de recueillir et d’analyser des informations sur la sécurité des substances utilisées dans les matériaux non plastiques qui entrent en contact avec les denrées alimentaires. Plusieurs incidents sont survenus ces dernières années en faisant apparaître que […] -
Boissons énergisantes : stop à l’escalade !
Par la CLCV qui dénonce la surenchère des boissons énergisantes notamment en matière de caféine, qui banalise la consommation de ce type de produits qui présentent des risques pour la santé selon l’Association nationale de consommateurs et usagers, qui demande l’élaboration d’une réglementation plus stricte dans ce domaine. Le 30 novembre dernier, Red Bull lançait […] -
Les infections d’origine alimentaire baissent en Europe
L’EFSA et le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (ECDC) ont publié leur rapport annuel sur les zoonoses et les épidémies d’origine alimentaire en 2008. Selon ce rapport, les cas de salmonellose et de listeria ont baissé de nouveau en 2008, mais si certaines infections progressent cependant. Les cas de salmonellose […] -
ALIMENTATION – Greenpeace publie son guide sans OGM
Même interdits en France, les OGM passent aisément nos frontières. Très présents dans l’alimentation animale d’élevage utilisée dans l’hexagone, les organismes génétiquement modifiés se retrouvent donc sans étiquetage spécifique, dans le lait, les ?ufs ou encore la viande. Greenpeace propose de joueur la transparence pour les consommateurs. C’est pour lutter contre cette situation que Greenpeace […] -
ALIMENTATION – Alerte sanitaire sur le lait Bonsoy
Une alerte sanitaire a été lancée sur une boisson à base de lait de soja de la marque Bonsoy. Trop iodée, cette boisson pourrait provoquer des dysfonctionnements thyroïdiens. Commercialisé en Allemagne, en Espagne et au Royaume-Uni, le lait de soja Bonsoy (Bonsoy soy milk) a été retiré du marché chez nos voisins européens. S’il n’aurait […] -
DECHETS – 40% de la nourriture à la poubelle
Selon une récente étude danoise, le gaspillage ne se limite pas à l’énergie mais concerne l’alimentation de manière massive. Publiée fin novembre par le laboratoire danois Institute of Preventive Medicine, une étude reprise par Le Monde considère que 40 % de la nourriture aux Etats-Unis serait gaspillée chaque année. Un chiffre que l’on peut très […] -
Le progrès nutritionnel est en marche
Le ministère de la santé et des sports, en présence de Roselyne Bachelot, a signé hier une charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnel avec trois marques phares de l’industrie agro-alimentaire : Davigel, Maggi et Herta, marques du groupe Nestlé. Leurs engagements portent sur la modification de la composition des produits existants -réduction des teneurs en […]
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