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L’aspartame innocenté par l’EFSA
Additif hautement controversé, l’aspartame a été innocenté cette semaine par l’Autorité européenne de sécurité des aliments. Dans son communiqué officiel, l’autorité juge cet édulcorant de synthèse sans risque pour la santé, au niveau actuellement autorisé en Europe. Sur la sellette depuis de nombreuses années, l’aspartame vient de recevoir l’approbation de l’Autorité européenne de sécurité sanitaire. […] -
Manger sainement coûte 1,10 euros de plus par jour et par personne
Manger sainement à un coût. Et ce coût, des britanniques l’ont estimé dans une étude publiée dans la revue British Medical Journal Open et réalisée dans une dizaine de pays développés. Ainsi, manger sainement couterait 1,10 euros de plus par jour et par personne. Combien cela coûte-t-il de manger sainement, c’est la question que s’est […] -
Casino s’engage et renonce aux poissons pêchés en eaux profondes
L’enseigne de distribution Casino a décidé de s’engager concrètement en faveur du respect de l’environnement et du développement durable. Le distributeur a en effet décidé de retirer de ses étals, dès le 1er janvier prochain, les espèces de poissons pêchés en eaux profondes, poissons dont la pêche détruirait les fonds marins. L’association écologiste Bloom s’est […] -
OGM : le riz doré continue de nourrir la polémique? mais toujours pas la planète
Le riz doré continue de nourrir la polémique? mais toujours pas les millions d’enfants en déficit de béta-carotène dans le monde. Cela fait plus de 10 ans que le ce riz génétiquement modifié dit « Golden Rice » oppose scientifiques et anti-OGM, Greenpeace en tête, en pointe dans un combat qu’évoque aujourd’hui un article du […] -
Près d’un tiers des enfants mangent devant un écran
On savait que les écrans envahissaient nos vies et celles de nos enfants mais une étude menée par le Syndicat français des aliments de l’enfance, révèle aujourd’hui que cette omniprésence des écrans aurait également des conséquences au niveau alimentaire. En effet, un enfant de moins de 3 ans sur trois mangerait devant un écran, une […] -
Protection animale : Première Journée mondiale contre le foie gras
A quelques semaines des fêtes de fin d’année, plusieurs associations ont décidé d’alerter l’opinion publique contre le foie gras. Après des happenings organisés début novembre devant plusieurs palaces parisiens, des actions sont menées aujourd’hui en France et dans le monde pour dénoncer la pratique du gavage des oies et canards. Dans l’hexagone, l’association de protection […] -
Idée reçue : le lait ne protègerait pas les seniors des fractures
Alors que l’on pousse nos enfants à boire du lait pour éviter les fractures, mais aussi les seniors, des chercheurs d’Harvard viennent de balayer nos certitudes. Selon eux, les personnes qui consomment régulièrement des produits laitiers n’auraient pas moins de fractures de la hanche que les autres. Alors que nombreux sont ceux qui recommandent notamment […] -
Addictions : à 2 ans, accroc au tabac, à 5 ans, à la nourriture !
Le monde devient fou! Après la jeune chinoise atteinte d’un cancer du poumon à 8 ans, voici un jeune indonésien qui après avoir fumé deux paquets de cigarettes par jour à l’âge de 2 ans, devient dangereusement obèse à 5 ans. Ardi Rizal est une jeune garçon qui du haut de ces 5 ans, a […] -
L’huile de palme : « c’est ridicule de la diaboliser »
Jean-Michel Lecerf, médecin spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, membre du comité OCHA, auteur de plusieurs centaines de publications scientifiques et d’une dizaine de livres sur la nutrition dont le dernier publié en 2013 « A chacun son vrai poids » aux Editions Odile Jacob. Le nutritionniste revient […] -
Cholestérol : Prescrire alerte sur la levure de riz rouge
Après l’ANSM c’est au tour de la revue Prescrire d’alerter sur l’utilisation de compléments alimentaires à base de levure de riz rouge pour lutter contre le cholestérol. Des effets secondaires, troubles musculaires et hépatiques, auraient en effet été rapportés. Après l’Agence nationale de Sécurité des médicaments et des produits de Santé, l’ANSM, c’est désormais la […]
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