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Cueillette des champignons: déjà 240 cas d’intoxications
Alors que la saison des champignons débute à peine, entre le 1er juillet et le 17 août dernier, l’Institut de veille sanitaire a répertorié 240 cas d’intoxications liés à la consommation de champignons, parmi lesquels quatre cas graves dont un décès. Ces cas ont principalement été détectés en Midi-Pyrénées, Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon et Provence-Alpes-Côte d’Azur. Déjà […] -
Les champignons sont en avance, les intoxications aussi
Les intoxications aux champignons toxiques sont en progression cette année en France. Profitant d’un été pluvieux, la période de cueillette a débuté plus tôt cette année, et avec elle les intoxications, en forte hausse avec déjà 4 cas graves et un décès. Selon les chiffres de l’InVS (Institut national de veille sanitaire), 240 cas d’intoxications […] -
Quand les bananes ont la jaunisse…
Rien ne va plus, après les oranges de Floride, décimées par une bactérie, ce sont désormais les bananes qui souffrent de jaunisse. Si l’information peut faire sourire, ce n’est pas le cas de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture qui s’inquiète de la propagation de cette maladie qui réduit considérablement la production mondiale […] -
Cueillette des champignons : déjà 546 intoxications recensées
L’automne, c’est la saison des ballades en forêt, on ramasse des châtaignes et on cueille des champignons. Mais attention, cette cueillette n’est pas sans risque, l’Institut national de veille sanitaire annonce en effet 546 cas d’intoxication dont 1 cas grave chez un enfant liés à la consommation de champignons. Ne consommez donc jamais un champignon […] -
Attention, l’amanite phalloïde tue encore
Après plusieurs cas d’intoxications graves et un décès, la Direction générale de la Santé et l’Institut de veille sanitaire souhaitent réitérer les mesures de sécurité à prendre lors de la cueillette des champignons afin d’éviter notamment, les dangereuses amanites phalloïdes. Depuis la mi-septembre 2010, 14 cas d’intoxications liées à la consommation d’amanites phalloïdes ont été […] -
Pour une bonne cueillette des champignons
Chaque année, on déplore en France un millier d’intoxications dues aux champignons. Les conséquences sur la santé peuvent être graves : troubles digestifs sévères, complications rénales, atteintes du foie pouvant nécessiter une greffe. Ces intoxications peuvent nécessiter une hospitalisation et conduisent parfois au décès. C’est pourquoi le ministère de la Santé tient à rappeler les principes […]
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