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Des huîtres normandes contaminées par un norovirus
A la suite de plusieurs intoxications alimentaires, la préfecture de la Manche a décidé d’interdire la pêche et la commercialisation de tout coquillage en provenance d’une zone allant de Blainville- Gouville-sur-mer, une des principales zones de production d’huîtres de la région. Suite à « la survenue de cas d’intoxications collectives suite à la consommation de coquillages […] -
Surveillance sanitaire des coquillages : fin des essais sur souris
Depuis plusieurs années, les méthodes de surveillance sanitaire des coquillages font l’objet de difficultés soulignées par les professionnels conchylicoles, et tout particulièrement les ostréiculteurs du bassin d’Arcachon qui en font souvent les frais. Dès sa prise de fonction comme ministre de l’agriculture et de la pêche, Bruno Le Maire avait rencontré les ostréiculteurs du Bassin […]
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