Loin de représenter des risques pour la santé, l’alimentation végétarienne représenterait au contraire certains bénéfices, surtout quand le mode de vie des végétariens serait lui aussi plutôt sain, excluant notamment la consommation d’alcool et de tabac. Pour les experts réunis par l’Institut français de la nutrition (IFN), l’alimentation végétarienne équilibrée a plutôt tendance à protéger […]
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