Le Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) mis en place par Bruxelles a enregistré le chiffre record de 8 582 notifications en 2010. Les risques le plus souvent signalés ont porté sur la présence de micro-organismes pathogènes, de métaux lourds, de substances allergènes et de mycotoxines. Cette augmentation, […]
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