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ALIMENTATION – 42% des Américains seront obèses en 2050
Une étude menée par l’université américaine d’Harvard révèle que si les Américains ne modifient pas rapidement leurs habitudes alimentaires, l’obésité devrait concerner près de la moitié de la population des Etats-Unis d’ici 2050. « L’épidémie d’obésité touchera au moins 42% des Américains adultes « d’ici 2050, expliquent les responsables d’une étude menée au sein de l’Université d’Harvard. […] -
Les Européens plutôt rassurés par la qualité de leurs assiettes
Pour la majorité des Européens, manger est associé au plaisir. C’est l’un des enseignements de la nouvelle enquête Eurobaromètre qui révèle que les consommateurs sont plus préoccupés par la contamination chimique des aliments que de la contamination bactérienne ou de questions sanitaires et nutritionnelles. « Il est essentiel de comprendre la perception du risque chez […] -
ALIMENTATION – Gerblé condamné pour fausse allégation
La CLCV annonce avoir obtenu la condamnation en appel de la société Nutrition Santé, propriétaire de la marque de produits diététiques Gerblé pour allégation de nature à induire les consommateurs en erreur. Pour l’association, cette affaire illustre les dérives constatées sur le marché de l’alimentation « santé ». L’association nationale de consommateurs et usagers rappelle […] -
Mediator : près de 5 millions de Français concernés
Révélée par le Dr Irène Frachon, l’affaire du Mediator est en passe de devenir l’une des catastrophes sanitaires les plus graves jamais connues en France. Avec déjà plus de 500 morts et plus de 3 500 victimes hospitalisées, le Mediator aurait déjà fait plus de 4 000 mais le bilan pourrait être encore beaucoup plus […] -
ALIMENTATION – Les arômes sûrs pour l’EFSA
« Aucune inquiétude en termes de sécurité », c’est en substance la conclusion de la première phase d’un examen complet de la sécurité des substances aromatiques réalisée par l’EFSA. L’autorité européenne a cependant demandé des compléments d’information pour 400 arômes étudiés. Les experts scientifiques de l’Autorité européenne de sécurité des aliments ont achevé la première […] -
Il se nourrit de chips et de snacks et perd 12 kg !
Un universitaire américain, Mark Haub, spécialiste de la nutrition, a décidé de se soumettre durant 10 semaines à un régime très particulier composé de chips, de snacks salés et autre junk food. Le résultat de ce régime est étonnant puisque l’homme a perdu 12 kg au terme de son expérience. Mark Haub, professeur de nutrition […] -
« Le Bisphénol A peut pénétrer par la peau »
Daniel Zalko, responsable de l’équipe Métabolisme des Xénobiotiques (MeX) à l’INRA UMR 1089 de Toulouse. Il vient de publier une étude révélant que la peau constitue une nouvelle voie de contamination potentielle au Bisphénol A. Les travaux de l’INRA et ceux publiés récemment aux Etats-Unis confirment une contamination au BPA probablement beaucoup plus importante qu’on […] -
Le cancer de moins en moins meurtrier en France
Le dernier rapport de l’Institut national du cancer publié ce matin révèle que le taux de mortalité par cancer baisse depuis plusieurs années maintenant. Le cancer demeure tout de même la première cause de mortalité chez l’homme et la seconde chez la femme, après les maladies cardiovasculaires. Selon les chiffres révélés aujourd’hui par l’Institut national […] -
Sida : un plan de lutte national novateur pour 2010-2014
Aujourd’hui, en France, on compte près de 7 000 nouvelles infections par le VIH chaque année. Environ 40 000 à 50 000 personnes sont infectées par le VIH sans le savoir. Pour une personne sur cinq, le diagnostic est encore trop tardif, et pourtant le bénéfice d’une prise en charge précoce, et la plus précoce […] -
Le monoxyde de carbone frappe toujours… sans prévenir
Le monoxyde de carbone provoque chaque année des milliers d’intoxication et une centaine de décès. Ces intoxications accidentelles se produisent majoritairement au domicile entre octobre et mars. Ce gaz indétectable est émis lors de la combustion incomplète de bois, gaz, charbon ou essence. En période de grand froid, de redoux ou encore d’intempéries inhabituelles, les […]
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