Malgré une tradition plus que centenaire, les habitants des territoires d’outre-mer continuent de découvrir les atouts de la culture de la canne à sucre. Elle protège les sols contre l’érosion et contribue à lutter contre l’effet de serre. Mais elle constitue également un élément clé de la transition et l’autonomie énergétiques des zones insulaires. En […]