Une page pourrait bientôt se tourner dans l’histoire de l’élevage. A la fin des années 90, l’affaire de la vache folle avait engendré la mise en place de tests obligatoires de dépistage de l’encéphalopathie spongiforme bovine, ESB, dans les abattoirs. Presque vingt ans après, la France devrait supprimer ces tests d’ici la fin de l’année. […]
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